ノーベルミュージアム

2017年2月4日　投稿者：

ノーベル賞受賞者が集う晩餐会で食されるアイスクリームを食べるために、ストックホルムのノーベル賞博物館に隣接しているカフェに行ってきました。 ２色のアイスクリーム上には、ノーベル賞のメダルチョコレートがのっておりノーベル賞 […]

続きを読む

美味しいサイエンス

2017年1月18日　投稿者：

はじめに 　食の好みは人それぞれですが、誰でも食べて美味しいものってありますよね。“美味しい”っていう感情を生み出す要因には、口に入れた時の触感（歯ごたえ、舌触り、喉越し）や、味覚（甘味、塩味、酸味、苦み、うま味）や香り […]

続きを読む